3月20日，第十届酒业营销趋势高峰论坛在成都JW万豪酒店举行。

海南椰岛发展有限公司董事长马金全，舍得酒业股份有限公司董事、营销总经理吴健，粱大侠品牌创始人CEO傅治纲，北京糖业烟酒集团副总经理朱华，北京华都酒业营销有限公司副总经理王坤，上海开山酒业创始人、首席执行官唐炜，盛初集团董事长王朝成，微酒总经理黄磊，李渡酒业董事长汤向阳等出席了本次会议。

“名酒进行品牌清理，地方酒高端增长，互联网巨头开始进入酒业流通渠道”，黄磊在会上提出。

传统与现代相互冲击，新势力与新思潮暗流涌动，错综复杂的形势下，新老酒企该怎样突破实现新一轮增长，酒商又该如何选择自身发展道路？

01老品牌的新生道

“品牌要想差异化，要想形成品牌护城河，要通过一些文化内涵来去赋能。”吴健在论坛上提到，他认为，对于舍得这样一个传统品牌，要想在当下竞争中占据优势位置，关键在于让品牌进入到消费者心智，建立起消费者对品牌的强认知。

对此，吴健将“舍得打法”总结为“品牌IP化、消费者社群化、终端场景化、行动数字化”四点。

▲舍得酒业股份有限公司董事、营销总经理吴健

通过新动传媒的原生内容输出，舍得酒业的自创品牌IP《舍得智慧讲堂》，建立起了与消费者长期沟通、交流舍得智慧的平台阵地，舍得的品牌理念，也在这个平台上潜移默化地影响着消费者。

围绕“舍得智慧”这一品牌IP，除了“舍得智慧讲堂”外，舍得酒业打造了一系列的IP矩阵——“舍得智慧之旅”、“舍得智慧宴”，三位一体进行了品牌输出。

老品牌活化，舍得的解决方案是文化赋能品牌IP化，看准了文化名酒品牌IP化的趋势，而另一家老品牌——海南椰岛，则创新性地提出了“六度”思维。

首当其冲的，就是高度看趋势。

“谋定而后动。”马金全认为，在产品的发展过程中，首先要把握趋势，没有趋势，就不可能做好一件事情。

▲海南椰岛发展有限公司董事长马金全

马金全分析称，目前健康酒产业，大概有千亿规模，从微观的不定型的数据来看，目前大概有300多亿，距离千亿还有约600亿的空间，市场空间巨大，机会前景充足。

“现在茅台、五粮液这些名酒也一直在健康酒品类上不断加大力度投入，所以这是大家都在做的，还没有达到高点的一个机会，也是我们切入市场的最好机会，是我们能够遇见与把握的一个趋势。”同时，马金全还提到，小酒市场，目前正在以每年30%以上的复合增长率快速发展，兼具健康酒与小酒两大发展趋势的椰岛，无疑正处于飞速发展的风口上。

同时，据记者了解，2018年，椰岛顺势而为，出台了《新五年战略规划》，为新五年发展指明方向，也为把握时机，做出洞察提供了前瞻性指导。

第二，深度做品质。

“深度做品质，升级3.0工程。”马金全说到，“在品质方面，如果我们不能深度的做好品质，你走得快，衰落得也快。所以在品质方面，我们不仅有四大原料采购基地，原材料认证，标准化采购管理包括指纹图谱识别技术，还有非遗酿造技艺，中药材萃取，微分子、离子和生物科技，包括6s管理等等，这些管理体系做深做透，才能保证我们品质的完善和坚实的基础。”

据记者了解，椰岛目前有，四大原材料采购体系(原产地原则、原材料的EC认证、标准化采购管理、指纹图谱识别技术)，五大核心技术体系（非遗酿泡技术，中药材萃取技术，微分子渗透技术，离子交换过滤技术，生物科技融合技术），以及六大品质控制体系(6S管理体系、全面质量管理体系、内部质量控制体系、研发风险评估体系、品质标准化体系、项目制管理体系)。

第三，精度理团队。

“我们在整个一年时间陆续去导入696营销精益化管理，让我们在价值观方面，市场方面达成高度的区域，保证小区域的突破。”马金全在现场透露。

记者还了解到，动销方面，椰岛产出了《2019年椰岛小区域高占有——动销一体化模型》，手册化的体系打法去促进动销，同时筹建椰岛商学院，通过培训，培育一批优秀市场操盘手。

第四，厚度定文化。

“文化是一个企业宝贵的无形资产，好的企业文化产生归属感和向心力，驱动企业快速成长。”马金全认为。