喝红酒时，为何只倒“小半杯”？我敢保证，大部分人都是不懂装懂

随着国内经济的发展、东西方文化的碰撞，“洋货”在如今的国人眼中并不稀奇。就拿红酒来说，倒退几十年，端个高脚杯，开瓶西洋酒，看起来是多么的高大上！但现在，红酒也已经是走进了千家万户，逢年过节，朋友聚餐的时候，总是避免不了要开一瓶红酒。虽然，红酒到国内市场上算是打开了销路，但是对于红酒的一些知识，有很多人还是不清楚的状况。

红酒是葡萄酒的一种，最大成分就是葡萄汁。日常生活中，咱们也会喝红酒，去西餐厅吃饭的时候，那自然是少不了要开一瓶。不知道大家有没有发现，不管是去餐厅还是看电视里边的人倒红酒的时候，往往只会倒个“小半杯”，大概就是倒杯子的三分之一左右就不倒了，和咱们喝啤酒、白酒倒满的状况截然不同。那为什么喝红酒的时候，只倒“小半杯”呢？对于这个问题，我敢保证，大部分人都是不懂装懂。

很多人都觉得，红酒应该是用来品的，并不像喝啤酒时候那样一口闷。喝红酒的时候讲究的是优雅、讲究的是情调，要是倒满的话，不仅仅显得不美观，而且会让你忘记品酒，就白白浪费好酒了。那到底是因为这个原因吗？

不可否认的是，大部分人都是以上那样的看法，这样的方法可以说对了一点，但是太不全面，小编带大家来看看正确的解释：

咱们都知道，红酒在开瓶之前都是出于密封的状态之下，而想要喝到最好的红酒，那醒酒这个过程就少不了，要是杯子里的酒倒的多了，红酒和空气的接触面积就会变小，杯子底部的红酒也无法接触到空气，醒酒的速度就会变慢，而只到个“小半杯”的话，能够让酒香更快的散发出来，这样的红酒才会更加的好喝又好闻。

其实还有一点就是，倒小半杯可以便于我们观察酒的品质。看电视的时候会发现，不少人端着红酒杯，然后摇晃酒杯，观察挂瓶的情况，其实这就是在判断酒的品质。要是倒态度了，就不容易摇晃，也不能通过挂瓶的方式来观察酒质了。而摇晃酒杯也会显得比较优雅，另外在摇晃的时候也可以增加红酒和空气的接触面积，能够更快的醒酒，这样的红酒酒香更浓，口感更不错。

喝红酒时，倒小半杯很多人都以为是为了优雅，其实这都是在不懂装懂，充其量只是对了一小部分。而后面亮点才是正确的解释，这样一说，大家都明白了吗？