“从紫金港下课回玉泉的夜晚，从古荡下了89路公交车或骑着自行车，路过炒粉干，虽然无数次发誓要戒了夜宵，但大晚上咕咕叫的肚子与炒粉干的飘香，终究是叫人忍不住还是投了降。”

　　大叔曾经说过摆摊时一些趣事，彩虹转述时还忍不住想笑。

　　前天22点，我饿着肚子去现场看了看，饿肚子是想碰碰运气，万一还在，能够尝一碗让那么多人难忘的炒粉干。

　　　铁打的16路炒粉干

　　流水的小笼包牛肉粉丝

　　硕果仅存的北门炒粉干生意火爆

　　至于16路的年份，一位貌美人甜的女校友考证，“16路不止10年，至少2004年就已经很火了。”

　　毕业三年的浙大校友苏先生说，他最喜欢吃16路炒粉干，因为炒得香。

　　　也许我们怀念的不是炒粉干

　　玉泉校区的胖保安指向校门右边的公交总站说，炒粉干撤离后，这里变成了公交总站沥青地面。晚上公交总站的沥青地面平整好看，风吹走地面的几片叶子，又从树上吹下新的几片。

　　　是想念男朋友，还是炒粉干？

　　毕业1年的小皮是杭州人，每次吃小树林炒粉干都喜欢加很重的辣，他说炒饭、炒粉干都吃过，有时约心爱的女孩，有时约好兄弟。

　　校友胡先生说起自己当年：“我们那时候，玉泉没有炒粉干，我们吃炒螺蛳，下酒，也挺有滋味。却回想起来，炒螺蛳虽几毛钱一份，但那味道我们记得很久。可能因为那个味道，伴随我走过了自己的青春岁月吧。”

　　帖子《蓝瘦香菇，玉泉16路炒粉干没了！》作者彩虹，很可能是最后一批见过摊主的校友。彩虹是个女孩子，今年刚从浙大毕业，读书时，男朋友在玉泉，她在西溪。她经常过来和男朋友约会，一到晚上就饿，一饿必点炒粉干。

　　读大三的小陈和小魏在喝啤酒，他们在隔壁烧烤摊点了鸡腿、烤茄子，再来一碗北门炒粉干，坐在摊位上一口小酒一口菜，聊着互联网。

　　小魏问，互联网真那么赚钱？小陈说，有的烧钱，×××创立的公司一直在亏，有的赚钱……

　　小皮如今在贵州支教，条件艰苦，“我很想念小树林炒粉干，想念这个味道，就像回忆里的钉子，深深地扎着。”

　　如今，小树林还在，炒粉干的小摊早就没了踪影。

　　“大叔说，他以前遇见过一个留学生，酒喝多了，一掌拍坏了桌子，结果啥都没有说就走了。还有一个美国的小伙子，也是一掌把桌子拍坏了，不过第二天早上他塞了三百块钱给大叔，非让他收下，大叔很难为情，说桌子其实只值七八十块。”

　　“16路老板很会做炒粉干，锅先热起来，冷油加下去，火大颠锅会有火花在锅里燃烧，做出来的粉干焦而不干，十分好吃！老板娘手劲儿差些做得没老板好。”

　　这边一个男生和女生抢着付钱，男生挡住女生，问老板娘多少钱，老板娘说，22元，男生爽快付了钱，左手提着炒粉干，右手拉着女孩子，高兴地走了。

　　校友们都知道，浙大玉泉校区的炒粉干界，三家小摊曾构成三足鼎立之势：正门16路炒粉干、北门炒粉干和正门小树林炒粉干。又以16路炒粉干最为有名，历史最长。

　　毕业2年的小吴说，以前读书时经常晚上打个电话叫北门外卖，那时要么刚做完实验，要么在寝室玩完游戏。只要有一个人吼一句，隔壁寝室要不要北门炒粉干！大家就会暂时停下游戏，有各路英雄响应。

　　　女生频繁跑到玉泉来