女大学生乐做烧饼皇后 借款4万元做起老板梦
 
2005年08月31日 14:10 武汉晨报  
 

　　小小烧饼，成就了一个女大学生的创业梦想。年仅27岁的晏琳是最近火爆江城的掉渣儿烧饼公司老板，人称“烧饼西施”。短短5个月，她的烧饼连锁店已发展到了22家。这个闯荡江城的土家妹子丝毫不掩饰自己的“野心”：今年底，她的烧饼连锁店要发展到35家。

　　第一次见到晏琳时，她上身着一件黑色冰丝上衣，神秘而高贵，与短牛仔裤搭配个性十足，一头棕色的卷发，时尚中带些沉稳。言谈举止间，她保持着一个商人的精明与睿智，

　　从业务员做起 一年成销售冠军

　　2001年9月，晏琳从湖北工学院生物工程专业毕业后，直接进入一家民营环保企业。原本可以挑个轻闲的职位，可她坚持要从具有挑战性的业务员做起。在单亲家庭中成长的她，性格刚强、独立，也充满了自信。

　　“做业务员是件很辛苦的事，对于一个刚刚毕业的女大学生来说，显得更加困难。”回想起3年前的经历，晏琳有些感叹。

　　她主要负责推销一些污水处理的成套设备。在同事的指导下，她采用“扫街”的笨办法，跑遍了武汉三镇的排污企业。尽管一次次碰壁，可她不肯轻易放过任何一个目标客户。一个多月后，她终于攻下第一个客户，签下了一份近10万元的合同。

　　摸爬滚打了近一年，晏琳因业绩突出成为公司的销售冠军，被誉为公司里最具实力的开拓性人物。她的年销售额占到全公司的1/3,每月的工资因此也涨到了近4000元。

　　不安于现状 区域经理执意辞职

　　2002年10月，表现突出的晏琳得到了公司领导的赏识，被派开辟鄂西北市场，先从襄樊入手。

　　晏琳孤身一人来到襄樊这个完全陌生的城市，开始孤军奋战。尽管如此，不怕吃苦的她还是用脚跑遍了整个襄樊。三个月后，襄樊市场打开。公司任命她为鄂西北地区区域经理，还给她配备了几个下属。在她的带领下，公司在鄂西北的销售不断上升。

　　做了两年的区域经理，晏琳成熟了许多，也总结了不少开辟市场和管理的经验。

　　也许是在一个行业做得过久的缘故，2004年7月，晏琳萌发了换个环境的念头，突然向公司提出辞职。为了不轻易“放走”这名优秀的员工，公司以“若在这个时候辞职，2万多元的业务提成就不能兑现”为由进行再三挽留。几天后，这个20多岁的打工妹还是放弃了这笔2.3万元的劳动报酬，也放弃了这份收入不菲的工作。

　　“当时并没有多想，只想换个环境，去尝试新的工作。努力寻找一个能展示自己的新舞台”。

　　待业3个月 受启发做起老板梦

　　出乎晏琳意料的是，从原公司辞职后，要重新选择一个陌生的领域、找一份像样的工作并非那么容易。短短3个多月，“不安分”的她连续换了两份工作，都是做业务员或业务主管。尽管收入还算可观，但她最长的也只干了两个多月。此后便处于待业状态。

　　待业的3个月，晏琳有些失落，读大学时就一直梦想着“要在30岁之前干番属于自己的事业，做自己想做的事”。可一晃过了3年，离自己的理想和目标相距太远。

　　一次偶然的机会，晏琳在好友的婚宴上碰到了一个身价过亿的高科技公司老板。这位老板感叹道：“如果要我重新选择，我不会再去做高科技，而去做传统行业。”他认为，传统行业投资不大，门槛低，且风险小，上手快。只要经营得当，就能在市场中站稳脚跟，不断发展壮大。

　　回到住处后，晏琳整整一个月没有出门，冥思苦想拟方案，开始谋划自己的老板梦。“卖烧饼！”一个念头闪现在脑海里。她决定从这个熟悉的传统行业切入。

　　借款4万元 女大学生开起烧饼店

　　在家乡恩施，具有土家族风味的烧饼是当地的一大特色。从小到大，晏琳最爱吃外婆亲手做的烧饼。外婆曾是恩施一家饮食服务公司的技师，做的烧饼远近闻名。而哥哥得到了外婆的真传。