【慧聪教育装备网】酒店业的发展转型正在打破传统眼光对酒店管理的偏见，“泛酒店管理”模式逐渐成为酒店管理教育的主流。在许多人眼中，酒店管理专业意味着就业范围窄、课程太简单、收入不理想、行业门槛低、教育水平差。但其实随着酒店业的自我革新，以瑞士洛桑酒店管理学院(下称“EHL”)为首的名校倡导的“泛酒店管理”模式已经突破了专业格局小的局限，并且越来越注重培养让毕业生具备包括泛酒店业、咨询、房地产和金融等全方位职业领域的就业能力。

瑞士洛桑酒店管理学院是世界第一所泛酒店管理大学

泛酒店理念 引航业界

今天的酒店管理，不再局限于酒店领域，它以“满足顾客未表达的需求”、“顾客永远不会错”的服务理念延伸至旅游、会展、航空、奢侈品管理等领域，形成了“泛酒店管理”专业。除了酒店业、旅游业、餐饮业相关的开发规划，泛酒店还包括投资评估、筹建顾问、商业创新、流程管理，甚至可以涵盖网络渠道管理、营销以及企业内训等领域。“泛酒店管理”正在以其美好的服务理念及广阔的就业前景成为最受毕业生欢迎的行业之一。

作为泛酒店管理专业教育的先驱者和开拓者，创建于1893年的EHL旨在以多元化视野着力培养在酒店、旅游、会展、奢侈品、金融、零售以及其他相关领域的国际化泛酒店管理精英。其核心理念以根据酒店的运营模式来教授商业管理，例如如何管理员工(人力资源)，如何识别客户需求和价值(市场营销)以及如何管理品牌(公关和品牌塑造)。酒店产业及其内部的所有运作都可以作为学生的学习案例，让学生熟悉掌握任何商业模式的错综复杂和拥有坚韧不懈的工作态度。同时，EHL与全球著名国际酒店集团、航空公司、奢侈品牌以及跨国企业达成人才合作计划，每年为学生举办2届大型的国际招聘会，为学生提供广泛的多元化全球实习和就业机会。

通才式教育 涉猎全面

EHL的课程内容涉猎广泛全面，注重不断发展新的学术课程，包括新的硕士和在线课程，以及加强行业联系，为学生提供最佳的职业机会。除了传统的酒店管理课程，EHL以商业管理的角度提供一系列综合课程，包括人力资源管理、财务会计、市场营销、房地产金融、投资和资产管理等。其国际泛酒店管理本科项目汲取瑞士百年酒店管理之精华，将理论和实践相结合，本科生在第一年首先会花6个月时间从饼房到厨房、酒吧调酒师到前台等一线部门积累运营经验，之后的6个月学生们会到世界各地的国际或精品酒店品牌运营部门实习，获得商业实战运营经验的机会。以这样课程设置让学生有机会接触到真正的客人，为学生创造一个了解客户需求的机会，并获得匹配客户价值的工作体验。进入第二、第三年后，课程将以扎实基础知识，提升综合应用为主，注重对学生领导力等软技能的培养。在本科的最后一年还将提供战略级别的企业管理课程，使学生能宏观整合运用所学知识。EHL以多元化的视野培养人才，毕业生将掌握全方位的商业技能，除了就业于酒店服务业，还能在房地产、IT、营销、航空、科技、医疗等行业有所作为。据统计，有53%的毕业生从事泛酒店、餐饮、旅游相关行业，另外47%的毕业生则遍布在金融，咨询，房地产，奢侈品以及其他行业。

瑞士洛桑酒店管理学院以注重理论与实践相结合的“洛桑精神”闻名全球

人才缺口大 未来可期

泛酒店和旅游行业已经成为了一个不可忽视的产业，其收益占据了全球GDP的10%。全球每10个新增加的工作中就有一个在泛酒店和旅游行业。2016年上半年，服务业占据了中国GDP的54.1%。然而，当前国内服务业供给明显不足，服务业生产力极低，因此服务业仍是中国经济改革的一大方向。伴随着管家服务在中国的日益普及(高薪资)，服务业也在不断发展。

EHL作为泛酒店管理教育的先驱，为全球有志于深入了解和学习泛酒店管理的学子提供最专业、最全面、最系统化的学习机会。除了肩负为学生提供最好的泛酒店管理教育的职责外，EHL更肩负着弘扬“泛酒店管理”的重任，关注未来泛酒店业的发展并将持续为这迷人的行业代言发声，培养更多未来的行业精英。

“泛酒店管理”正在以其美好的服务理念及广阔的就业前景成为最受毕业生欢迎的行业之一

关于瑞士洛桑酒店管理学院(EHL):