原标题：牛津胖博士 中国乡村搞科普

　　戴伟在教孩子们做实验。

　　戴伟

　　“哇！升仙啦！升仙啦。”现场腾起一阵白色烟雾，孩子们欢呼大叫。眼前的场景，对于一年做五六十次化学科普的化学家来说司空见惯，通常，他也会对着孩子们“咯咯咯”地大笑。戴伟完全融入了中国式的生活，他会热情地向新朋友打招呼：“你好，我叫戴伟，戴帽子的戴，伟大的伟。”

　　戴伟是牛津大学博士，1996年就来到北京化工大学任教。如今，他长年奔波于中国各地的城市和乡村，向那里的孩子们演示各种有意思的化学实验，时而器皿里火花飞溅、时而生成一大团或红或绿的物质。戴伟说，他希望通过科普来告诉孩子们化学的美，让中国的孩子乃至家长消除对化学的偏见。

　　去年，戴伟在快手直播平台开通了账号，几乎每天直播做化学实验的他，如今竟拥有218万粉丝。

　　每次做实验，戴伟都会穿一样的行头——一件XXL号的白大褂，还有一个带着黄色边框的护目镜。

　　戴伟说，这个护目镜是他在英国买的，一副要6英镑，“你们什么时候要是没看见我戴护目镜做实验，抓住了我保证给你们10000元。”

　　戴伟说，在中国很多孩子做化学实验时不戴护目镜，为此他前不久刚做了一条实验视频，把盐酸滴进了鸡蛋里，只看见蛋清变得浑浊了，“鸡蛋和人的眼睛都是蛋白质构成的，如果盐酸进了你的眼睛里，也会像鸡蛋这样，所以做化学实验，必须戴护目镜。”

　　每年去五六十所高中教化学

　　戴伟出生在威尔士，后迁居到英格兰的伯明翰。儿时的戴伟购买了各种仪器和药品在厨房做起了实验。由于经常把厨房弄得乱七八糟，父亲便把家中花园里的一个小棚子腾出来，成为他一个化学实验的小天地。

　　后来，戴伟顺利进入了牛津大学，从本科读到博士，又成了布里斯托大学博士后，毕业后任教于埃克斯特大学。1987年，戴伟第一次来到中国内地，在南京参加第25届国际配位化学会议。这是中国第一次举办的化学领域大规模国际会议。从那时起，戴伟几乎每年暑假都来中国，在各所高校、研究所作报告。戴伟也开始结识一批中国学者。

　　一个偶然的机会，戴伟认识了北京化工大学的段雪老师，开始了合作研究。1996年，戴伟做出了一个惊人的举动，他辞去英国埃克斯特大学化学系教学委员会主席的职务，只身到北京化工大学任教，并加入段雪实验室。

　　当时，段雪实验室用的几乎全是陈旧的国产设备。戴伟从世界上最先进的实验室之一来到了位于中国的“简陋”实验室，而且收入也只有原来的十分之一。很多戴伟原来的同事都说他“疯了”。

　　戴伟现任北京化工大学特聘教授、英国皇家化学会北京分会主席，在北京已经待了22年，每年才回英国一次，看望91岁的高堂。如今，60岁的他已经不带本科生和研究生，他的工作转向到全国各所名牌高中，“我们学校希望招到最好的学生，但很多人对化学有偏见，很多人说‘化学不好’，化工厂不好，做化工很危险，很多商品的广告里都会说，‘我们的产品是纯天然的，不含任何化学物质’，但世界上所有的物质，都是化学物质。我希望通过我的宣传，能为学校带来最好的学生。”

　　戴伟说，他每年要去全国五六十所高中做化学实验的演示。今年10月，学生招生就进入关键期，戴伟的工作变得非常繁忙：“10月底，我在甘肃的8所高中上化学课，过段时间要去安徽的4所高中上课。”

　　戴伟发现高中生对他的化学实验非常感兴趣，一些学生说：“我们上了那么多化学课，觉得化学很无聊，现在看到戴伟老师做实验，原来化学这么好玩。”

　　戴伟希望学生们能感受到化学的美，于是，他渐渐把化学实验推广到了小学低年级学生：“我想让孩子们在更小的时候感受到化学的美，我觉得台下300个学生，能够有1个成为化学家，那我就成功了。”

　　网络直播会让知识更公平

　　如今，戴伟不仅给城市的中小学生演示化学实验，还来到四川巴中、甘肃靖远等广袤的中国农村，演示他酷炫的化学实验。实验器皿里时而火花四溅，时而产生一团团或红或绿的新物质，他时而让发黑的苹果恢复原来的颜色，时而向天射出一束穿云箭……戴伟很重视实验效果，尽量能产生魔法般的吸引力，但他最重视的还是实验安全，几乎所有学生都会戴上护目镜，同时实验会避免使用爆燃、有毒、有害物质。很多孩子看到戴伟的实验，会发出热烈的尖叫。不少孩子也非常喜欢胖胖的戴伟老师，前不久，还有一个孩子做了一个猪八戒的鼻子面具，给戴伟戴上。